パインアップル

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札幌のケケレで生ラムの刺身を食べてきたよ

Posted on | 12月 5, 2012 | No Comments

新鮮なアイスランド産の生ラムを食べれるお店「ラムハウス・ケケレ」に行って来ましたよ。

今回、同じ専門学校で非常勤講師をしているカクキチさんが、急に美味しいラムが食べたくなったという理由でこのお店に連れてってくれました。


カクキチさんは札幌にあるお店をたくさん知っているので、いっつも美味しいお店に連れて行ってくれます。
今回は生ラムの刺身が食べれるという珍しいお店です。
お店の佇まいはこんな感じ。

とっても雰囲気のイイお店です。
中はこんな感じ。

カウンター席とテーブル席があります。今回は開店時間ちょうどにおじゃましてお客さんがいなかったので、テーブル席を使わせてもらいました。
メニューが壁に貼ってあります。

今回は車で来てしまったのでお酒は飲めませんでしたが、ビールやワインなどのアルコールもあります。
オススメの生ラムの刺身を早速注文します。それに、生ラムと生レバーとラムハンバーグとラムミートソースごはんも注文。
注文と同時にマスターがタレをテーブルの上に置いてくれました。

このタレがまたハーブなどが効いていて美味しいんです。
カクキチさんとタレの匂いを嗅いだりしていると、生ラムの刺身(770円)がお目見えです。

う、美しい…。一枚箸にとって…

コレもまた美しい。
食べてみると…

美味い!ラムなの?本当にあなたはラムなんですか?ってほど臭みがなく、上品なお刺身を食べているような感じです。
これは最高です。向かいに座っているカクキチさんからは笑い声が聞こえます。人間は本当に美味しいものを食べると笑ってしまうのです。
生まれて四半世紀ちょい経ちましたが、初めて食べましたよ、ラムの刺身なんて。
2人で一皿をぺろりと食べてしまいました。

というタイミングで生ラム(770円)が登場です。こちらは軽く焼いてレアの状態でいただきます。マスターがこの焼き方が一番うまい!といっていました。

これをこんな風に焼いて食べます。

両面が白く色づいたらもう食べごろです。
これもまた美味しい。もちろん向かいに座っているカクキチさんの笑い声が聞こえます。
そうしているうちに、ラムレバー(730円)の登場です。

マスター!つやっつやです!レバーが!

もうカクキチさんの笑い声しか聞こえません。
このレバー、めちゃくちゃ旨かったもん。ぜんぜん臭みがないの。ジューシーなの、とっても。写真もブレブレです。
そしてどんどん注文したものがお目見えです。

ラムミートソースごはん(420円)です。カクキチさんと仲良く一つ頼んだら、マスターが茶碗2つに分けてくれました。
ラムのひき肉を使ったミートソースごはんです。笑うしかありません。

そして最後にこのラムのハンバーグ150g(530円)です。
ラム肉100%のハンバーグです。マスターがフライパンで焼いていい状態で出してくれるので、ジューシーで美味しいです。

あっという間に注文したものを平らげ、それでもまだ笑いは止まらない。
それくらい美味しいお肉を食べることができました。

ここのお店はアイスランド産の生ラムを1頭仕入れてマスターが捌いてその日に出すというスタイルでやっているとのことです。
そりゃ新鮮なはずだ。生ラムといっても独特の臭みはほとんど感じないので、苦手な方でも食べれるジンギスカンです。
ここのお店は本当にオススメです。うますぎるもん、お肉。ビール園などで食べるジンギスカンとはまた違ったベクトルで味わえる美味しいお店です。

ラムハウス・ケケレ

【住所】札幌市中央区大通西16-1-11
【電話番号】011-611-0299
【営業時間】ランチ 火~日 11:30~14:00 ディナー 月~日 17:00~22:00
【webページ】http://danke.cc/ramu.html

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hana

Web製作のフリーランスをしています。

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